板框压滤机滤布应用啤酒厂麦汁过滤
Share to
详情描述
从麦芽到麦汁：工业滤布在啤酒厂板框压滤机中的关键应用
在啤酒的酿造工艺中，麦汁过滤是一道至关重要的工序。它不仅直接决定了啤酒的清澈度和口感，也影响着后续发酵的稳定性与品质。而在现代啤酒厂中，板框压滤机配合高性能工业滤布的应用，正逐渐取代传统层状过滤或露天沉降方式，成为实现高效、稳定、清洁麦汁提取的关键设备组合。
麦汁过滤的工艺背景：过滤什么？为什么过滤？
麦芽粉碎之后与热水混合形成“糖化液”，其中富含淀粉转化的糖分、蛋白质、小颗粒麦糟以及一定的悬浮固体。这一混合液体若直接送入发酵罐，不仅会造成杂质堆积，还会影响酵母活性、发酵效率与终端啤酒风味。因此，必须通过一道高效的过滤过程，将麦糟、蛋白沉淀等固相分离出去，获得澄清的麦汁液体。
传统的麦汁过滤依靠层层滤网、过滤槽，但在产量提升与品质标准不断提高的背景下，其局限性日益凸显。尤其在工业化、规模化酿造中，啤酒厂纷纷选择了板框压滤机+工业滤布这一组合方案，不仅可精准控制过滤效率与滤液澄清度，同时具备出色的自动化、可控性与卫生管理优势。
板框压滤机：结构与原理简述
板框压滤机是一种间歇操作的固液分离设备，其核心由交替排列的滤板和滤框组成。当麦汁糖化液被送入压滤机后，滤液穿过滤布流出，而固体残渣则被截留在滤布表面形成“滤饼”。
板框压滤机的优势包括：
- 过滤压力可控，适应不同麦汁粘度；
- 过滤效果均匀，麦糟分布紧实；
- 封闭式结构，减少微生物污染；
- 滤布可更换或清洗，运维成本较低。
但这些性能的前提，是配套一张性能优异的工业滤布。
工业滤布：过滤品质的决定性因素
滤布在板框压滤机中承担双重角色：一是截留麦糟等固体颗粒，二是保证滤液通畅流出。麦汁过滤对滤布的要求远高于一般工业过滤，其关键性能包括：
1. 食品级材质安全
滤布材质必须通过食品接触认证（如FDA、EU 10/2011），常用的有聚酯（PET）、聚丙烯（PP）等，具有良好的化学惰性，不析出有害物质。
2. 孔径精准、通透性强
麦汁中包含大量胶体物质与微小颗粒，滤布孔径一般控制在5–15μm之间，既能高效截留固形物，又不阻塞液流。
3. 表面光洁、易清洗
滤布表面处理工艺如热定型、压光、抗堵涂层，有助于滤饼剥离与反复使用，便于在线CIP清洗，符合啤酒厂卫生管理要求。
4. 抗压强度高，结构稳定
板框压滤机工作压力可达0.4–1.0MPa，滤布需要具备优良的织造密度和拉伸强度，以承受频繁的机械挤压和冲洗。
啤酒厂麦汁过滤中的滤布选型要点
不同的啤酒类型、糖化工艺、麦芽粉碎方式都会对过滤提出不同要求。例如：
- 精酿类需追求更高的澄清度；
- 高麦芽浓度糖化液需滤布有更强通量；
- 带壳麦糟过滤性较好，而细粉化麦糟易堵塞滤布。
因此，啤酒厂在选用板框滤布时，通常应关注以下参数：
- 材质类型（PET、PP、尼龙等）；
- 单丝/复丝结构（单丝便于清洗，复丝截留效果更好）；
- 孔径范围与透气率；
- 滤布克重与厚度；
- 是否支持定制裁剪与包边加工。
厦门厦迪亚斯(Citius)滤布在啤酒麦汁过滤中的实践应用
以厦门厦迪亚斯(Citius)过滤材料技术股份有限公司为例，其推出的食品级工业滤布系列，已广泛应用于国内外大型啤酒厂的麦汁过滤环节。以某年产20万吨的大型啤酒厂为例，该厂使用厦迪亚斯(Citius)定制款PET滤布，具有以下特点：
- 孔径分布精密，截留率高；
- 多次循环洗涤不变形，滤布寿命达300次以上；
- 滤饼脱落性优异，减少人工干预；
- 支持高温清洗，耐温达120℃，可配合碱洗、酶洗CIP系统；
- 根据滤板尺寸量身定制，裁剪误差±1mm。
经过近两年的持续使用，客户反馈其麦汁过滤周期由原先的45分钟缩短至30分钟，单位麦芽出汁率提升3.5%，大大提升了工厂整体酿造效率与麦汁品质稳定性。
未来趋势：更高效、更环保的麦汁过滤
随着酿酒工艺的精细化发展与绿色制造要求的提升，滤布在啤酒厂的角色也在不断进化。一方面，滤布材料正朝着更高洁净度、更强耐腐蚀性发展，另一方面，在环保理念推动下，可降解滤布与超微孔膜复合材料也成为新方向。
此外，智能监测系统将逐步集成到板框压滤单元，对滤布状态、堵塞情况、残液含量等进行实时监控，从而优化滤布更换节奏，减少资源浪费。
结语：一张滤布的价值，超越你想象
在一杯清澈透明、口感纯净的啤酒背后，是一道道精密而高效的工艺流程，而滤布在其中的角色不可忽视。它既是麦汁与麦糟的界限，也是传统与现代的纽带。
选择一张性能稳定、品质可靠的工业滤布，不只是为酿造工艺提供保障，更是对啤酒品质与品牌声誉的深度承诺。
如需提供滤布选型建议、样品测试方案，或获取适用于啤酒厂的工业过滤解决方案，欢迎联系厦门厦迪亚斯(Citius)过滤材料技术股份有限公司。我们不仅制造滤布，更深刻理解每一滴啤酒的工艺灵魂。
- 工业滤布,压滤机滤布,板框压滤机,应用啤酒厂麦汁过滤
过滤机类型:板框压滤机
应用行业:啤酒厂
处理物料描述:麦汁过滤
联系方式
地址：中国福建省厦门市翔安火炬高新区春风东路16-22号
电话：86-0592-7027938
手机：86-18750249775
电子邮件：gtp927@163.com
WhatsApp：86-13950107241
社交媒体
微信公众号
抖音官方号